Rödbetsallad

4 dl tärnade inlagda rödbetor
1 syrligt äpple, 1 liten gul lök
4 msk hackad ättiksgurka, ½ dl majonnäs
1/2 dl gräddfil, crème fraiche eller turkisk yoghurt
1-2 msk rödbetsspad, salt och vitpeppar

Tärna rödbetorna och äpplet. Skala och hacka löken. Låt bitarna bli ganska så små. Hacka gurkan.
Blanda majonnäs och gräddfil med litet rödbetslag och krydda med salt och peppar. Blanda ner rödbetor, äpple, lök och gurka i blandningen.


http://www.annahallen.se/nu-lackas-det-till-jul